炒田螺
食材 :花椒少许;田螺500克;小米椒、姜、大蒜适量;料酒;生抽;糖、醋
做法:
1、锅里放油,烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒。放料酒盐边炒边放入小米椒,姜、大蒜、醋翻炒。
2、边炒边放糖,醋,翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅
火腿蛋三明治
做法:1、番茄洗净去蒂切成片,黄瓜切3-4片
2、在平底锅加1汤匙油,烧热后打入1个鸡蛋,将它煎成荷包蛋,可在煎蛋过程中将蛋黄弄碎,使煎蛋口味更均匀
3、将吐司或切片面包单面涂抹美乃滋
4、将一片抹好美乃滋的面包平铺,逐层放上火腿片,煎蛋,圆生菜叶,番茄片,黄瓜片,再将第二片面包盖上
5、在三明治上切对角线,如不喜食面包边,可将四周面包边切掉后再对角线切。一份营养丰富的火腿蛋三明治就做好了。
海鲜蒸豆腐
食材:豆腐2块;虾仁适量;青尖椒适量;红辣椒适量;葱白适量;盐适量;生抽适量;鸡粉少许;花生油适量;
做法:
1、把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用。
2、豆腐切薄片放入盘中。
3、青红尖椒切丝,葱白切丝放入碗中泡一会儿。
4、豆腐均匀地撒入适量盐,放上虾仁,放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右,出锅后把多余的水倒掉。
5、在蒸熟的豆腐上放上葱白丝,青红椒丝,鸡粉,倒入生抽,淋上热油即可食用。
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